?近日,筆者走進四川營山禾眾中藥材種植專業合作社的黃精產品體驗館,負責人陳柄章沏上一杯杯黃精茶,擺放在茶幾上,請大家品嘗。“這是我用紅茶和黃精按比例混合,研發出來的新產品。”陳柄章熱情地介紹。

細品茶水,既能品出紅茶的香味,又能感受到一股淡淡的甜味。陳柄章說,這股甜味就來自于九蒸九曬后的黃精。

返鄉創業 帶動百姓增收

“80”后陳柄章是土生土長的營山人,早些年外出打拼,踏實肯干的他在浙江成立了生產電子產品的公司,積累到了第一筆財富。

2018年,一次偶然的機會,陳柄章回到家鄉小橋鎮茶塆村,了解到農戶有種植黃精的習慣,時值當地大力發展農村產業,他便有了返鄉創業的打算。歷時半年多時間考察,陳柄章在該村成立了營山禾眾中藥材種植專業合作社,流轉600畝土地種上了白術、玄參和白芨,并收購當地村民種植的黃精泡制黃精酒。

經過兩年摸索,2020年,陳柄章又陸續流轉土地400畝,專門種植白芨和黃精,搞起了黃精系列產品的研發和精深加工。

同年,陳柄章建立了黃精種苗基地,采用“合作社+農戶”種植模式,給附近村民發放黃精種苗近10萬株。村民們收獲后的黃精,陳柄章按市場價回購。

“2021年,我種植了20多畝黃精,去年進入收獲季,有6畝黃精成熟,一次性就收入了近10萬元。”茶塆村村民陳明義說,今年將有大面積的黃精進入收獲季,估計產值能達到20萬元。

陳柄章說,黃精的成熟周期一般為3至4年。去年,首批種植的黃精陸續采收,采收后的土地又種上了新的黃精種苗,“壓茬種植與采收,確保每年都能有收成。”

2023年,陳柄章修建了凍庫,增添了設施設備,辦起了黃精加工廠。筆者在合作社的無塵車間看到,流水線上,工人們正對黃精、陳皮、紅茶等稱重,再按比例進行搭配,包裝成小罐茶。

茶塆村村民劉龍國現年60多歲,負責看管合作社的中藥材基地,去年掙了2萬多元。“不出村就能務工掙錢,同時還能照顧家庭,這樣的日子好巴適。”

據陳柄章介紹,在加工廠里務工的村民常年保持在20人以上,栽種、采收季和日常管理中藥材基地時,還會組織村民來務工,去年給工人們發放工資近30萬元。

精深加工 打造特色品牌

在合作社的黃精產品體驗館,琳瑯滿目的黃精產品陳列于展臺。“利用黃精制作的茶類就有30多種,此外還有豆腐干、芝麻糕、掛面、火腿腸……”陳柄章打開了話匣子,他說,黃精作為藥食同源植物,衍生出來的產品受到消費者喜愛。

正是因為看準了黃精制品廣闊的市場前景,陳柄章深入市場調研考察后,自主研發了百余種黃精產品。

“采收后的黃精,經過多次清洗、去泥去須,再切片晾曬、烘烤,就制成了黃精生片。”陳柄章說,在此基礎上再進行蒸制處理,就制成了黃精熟片,如果研磨成粉,就制成了黃精粉。按陳柄章的理解,這一系列工序下來制作出來的黃精制品,還僅僅是對黃精進行了初加工。

“以黃精為主料,輔以山楂、陳皮、枸杞等,就配制出不同的黃精茶。”陳柄章說,采收清洗后的黃精,經過九次蒸制、九次晾曬,黃精里的糖分被最大限度激發出來,制成的茶品口感清香醇正。

如此多次重復的工序,為何不簡化?筆者很是疑惑。陳柄章解釋道,九蒸九曬還是最基本處理工序,許多時候實際蒸曬的次數還會更多,這樣制成的黃精,味道才正宗。陳柄章說,產品品質有保障,才有市場競爭力,更能受到消費者的信任與青睞。

目前,陳柄章的黃精系列產品暢銷沿海一帶,同時還與云南、安徽等地的十余家客商達成了穩定的供銷合作協議。去年黃精系列產品銷售額逾500萬元,產品一直供不應求。

行走在小橋鎮茶塆村,漫山遍野的黃精郁郁蔥蔥。該村黨支部書記劉曉剛介紹,在陳柄章的帶動下,該村的黃精種植面積與2020年相比,提高了3倍以上。

“茶塆村的黃精產業已具有一定規模和影響力,我們將借力打造具有地方特色的農產品品牌。”小橋鎮黨委書記吳利民表示,鎮黨委、政府將進一步加大扶持力度,把小橋鎮的黃精產業打造成該鎮的特色產業。(郭明)

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