4月12日,筆者走進(jìn)位于四川省南充市營(yíng)山縣木埡鎮(zhèn)錫山村的南充巧農(nóng)人農(nóng)業(yè)有限公司,只見廠房倉庫內(nèi),一袋袋小麥碼放整齊。清洗、磨面、攪拌、軋制、包裝等生產(chǎn)流水線上,工人們正緊張而有序地忙碌著,一片熱火朝天的生產(chǎn)景象。

公司負(fù)責(zé)人李瓊介紹,早些年,她在村里辦起養(yǎng)殖場(chǎng),規(guī)模化養(yǎng)殖生豬和家禽。去年,為進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù),新成立了南充巧農(nóng)人農(nóng)業(yè)有限公司,引進(jìn)石磨機(jī)具生產(chǎn)面粉,加工土掛面。

“生產(chǎn)掛面所用的小麥,大多由本村集體經(jīng)濟(jì)組織提供。面粉分離出的麩皮用來飼養(yǎng)家禽,既能降低養(yǎng)殖成本,又能提升家禽品質(zhì),這是一舉兩得的事情。”李瓊說,由于運(yùn)用石磨加工的面粉,更多地保留了麩皮和胚芽,掛面口感更醇厚,更能滿足消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)味的追求。

隨后,筆者跟隨該村黨支部書記曹海于來到村集體經(jīng)濟(jì)組織的小麥種植基地。放眼望去,漫山遍野綠油油的麥苗正值抽穗期,長(zhǎng)勢(shì)十分喜人。微風(fēng)拂過,麥浪起伏,充滿生機(jī)。

曹海于介紹,去年,村集體經(jīng)濟(jì)組織與該公司達(dá)成訂單種植協(xié)議,利用“宜機(jī)化”改造后的千余畝土地種植小麥,由南充巧農(nóng)人農(nóng)業(yè)有限公司按市場(chǎng)價(jià)收購。“這種村企合作模式,既讓農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了本地消納,又為企業(yè)節(jié)約了運(yùn)輸成本,是一種雙贏的發(fā)展路徑。”

本地產(chǎn)品可溯源這一優(yōu)勢(shì),讓南充巧農(nóng)人農(nóng)業(yè)有限公司備受眾消費(fèi)者青睞,不少電商企業(yè)紛紛主動(dòng)與該公司簽訂銷售協(xié)議。李瓊稱,目前企業(yè)日均產(chǎn)量近1噸,產(chǎn)品供不應(yīng)求。

據(jù)營(yíng)山一位多年從事網(wǎng)絡(luò)銷售掛面的業(yè)內(nèi)人士介紹,營(yíng)山縣域內(nèi)規(guī)模生產(chǎn)掛面的企業(yè)有上百家,但利用本地種植小麥生產(chǎn)掛面的企業(yè)并不多。地道的農(nóng)副產(chǎn)品因品質(zhì)可靠、風(fēng)味獨(dú)特,極具市場(chǎng)潛力,未來勢(shì)必會(huì)成為消費(fèi)者餐桌上的“香餑餑”,市場(chǎng)前景十分廣闊。(郭明)

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