4月1日,四川安岳縣第一職業技術學校神廚教育烹飪專業的學生和四川南部縣第三中學神廚教育學生隔空開展烹飪技術交流Pk,共同展示烹調工藝專業的魅力。
?安岳縣第一職業技術學校神廚教育烹飪專業20級18班西點專業學生孟歡說道,我在學習卡通包的時候,認為非常簡單,很好操作,看老師操作的時候也一樣,但在我自己來開始操作的時候并沒有我想象中的簡單,也打了我個措手不及,看似簡單,一做就廢,我開始制作學習的卡通包:壽桃,本以為它上面的尖尖很好搓,但是我搓了好久沒有搓出來,我在想是我的手法有問題還是沒有認真看,請老師重新演示多番,我便明白了 我搓這個的時候手離得太開了,在我的反復練習,我終于可以搓出那個形狀了。在制作第二個卡通包的時候,又遇到了一個問題,豬的耳朵不會,我嘗試了很久,沒有成功,只能繼續叫老師來反復教我,在學習了這個卡通包,我明白了一個道理,千萬不要小看任何東西,否則它會讓你難堪。
學習了卡通包,又讓我多了一個技能。烹調技術,這個是我以后的飯碗,我會加油努力!
?南部縣第三中學神廚教烹飪專業20級14班中餐專業學生楊米說道,昨天學習刺猬餃,只看見一個小小的面團在老師手上“變”出了一個特別可愛的小刺猬,第一次看見這些,我感覺到很神奇,想嘗試卻又不敢跟老師講,后來謝老師拿一個面團讓我自己嘗試嘗試,說實話感覺挺緊張的,我們捏出刺猬的初步形狀,再捏出他的小嘴巴,用剪刀剪出它身上的小刺,再用兩顆芝麻當做它的眼睛,上鍋蒸熟拿出來清瑩透徹,小刺猬小巧玲瓏,活靈活現。(謝君憲)