3月19日，由南充市人民政府指導，南充市委宣傳部、南充市商務局、各縣(市、區)人民政府主辦，各縣(市、區)商務主管部門、南充市營養膳食健康協會、南充市餐飲協會、南充市美食協會承辦的2021“印象嘉陵江 南充好味道”“五名”(名菜、名點、名宴、名廚、名店)評選品鑒系列活動啟動儀式在南充不夜城舉行。副市長方雷出席并宣布活動啟動。
?本系列活動是“2021餐飲品牌打造行動”之一，旨在推動南充市餐飲行業高質量發展，鞏固現代商貿業支柱型地位，加快商貿旅游文化融合發展，刺激特色夜經濟快速發展，做響南充餐飲品牌，打造南充節慶會展品牌，擴大餐飲消費，持續激發城市活力。
南充市商務局局長向峰介紹，餐飲業是南充市第三產業中起步最早、發展最快、市場化程度最高的行業。目前，全市餐飲業經營網點總數達1.7萬余家，從業人員超過12萬人，食品類“中華老字號”6家，“四川老字號”9家，南充美食已成為一張靚麗的城市名片。
據了解，餐飲品牌打造行動以“印象嘉陵江 南充好味道”為主題，以培育地方特色餐飲文化品牌為目標，以“名菜、名點、名宴、名廚、名店”(以下簡稱“五名”)評選為主要內容。主要包括“五名”評選、美食品鑒、品牌推廣、餐館打造、地標創建等5大板塊。即日起至4月28日，將在各縣(市、區)推選基礎上，由評委會現場品鑒評選打分，評選出“南充名菜”30道、“南充名點(小吃)”20道、“南充名廚”30名、“南充名宴”10席、“南充名店”20個，并于4月30日至5月5日進行現場授牌頒獎和集中品鑒。
為培育地方特色餐飲文化品牌，南充精心策劃實施“2021餐飲品牌打造行動”，就是要充分展示南充美食的強烈吸引力和廣闊的發展前景，讓廣大市民和游客朋友們深切感受“舌尖上的南充魅力”，為發展創新地方菜品、弘揚本土文化、做響餐飲品牌、激發消費活力、推動南充經濟多元發展搭建良好平臺。（唐敏 易青海）
