丹桂飄香,金秋送爽。9月13日下午,四川省南充市南部縣職業技術學校神廚教育烹飪專業開班暨頒獎典禮在南部三中(南部職業技術學校)學術廳隆重舉行,南部縣職業技術學校副校長徐仕莉、南充市營養膳食健康協會、南部縣旅游協會相關負責人和酒店、餐飲、烹飪等會員單位代表、南部職業技術學校神廚教育烹飪專業韋挺老師和同學們出席開班典禮。
在開班典禮上,四川神廚教育科技施維樂總經理等向2020級優秀學生頒發獎狀、獎金。南部職業技術學校副校長徐仕莉、四川神廚教育科技、南部縣旅游協會相關負責人向天來大酒店、紅電大酒店、豪威益國際大酒店、金泰國際大酒店、南部德意千禧餐飲、南部天波魚府、綢都潮牛道共七家酒店、餐飲企業授實訓基地牌,并聘請各酒店、餐飲總廚為專業技能導師。中國食文化研究會餐飲傳承委副秘書長、四川省旅游二類教學指導委員會委員、四川神廚教育科技教學總監謝君憲主持本次開班儀式。
據南充天來大酒店餐飲總監趙濤先生介紹:在職業人中,唯有醫生和廚師的服裝是白色的,這是要求要做到潔凈,純真。特別是現在廚師服裝有的企業顏色不同,但是,世界上廚師的白帽子是公認了的。就是要求廚師把“清潔衛生高于一切”,也就是要注重食品安全,服務人民群眾的膳食健康。
?南部縣旅游協會執行會長張勇在給同學們的新學期寄語中強調:未來十年,旅游業將迎來爆發式增長,而餐飲作為旅游業重要組成部分也面臨著無窮的機遇和挑戰,希望同學們認真學習專業知識,努力提高專業素養。學校、協會、政府都會為學生們提供積極支持。協會各會員餐飲企業也期待與學生們簽約,共筑同學們的職業夢想!(謝君憲)