為了落實食品安全“兩個責任”和食品安全包保責任制，全方位排查食品安全隱患，筑牢學院食品安全防線，守護師生舌尖上的安全。3月28日上午，四川省南充市順慶區委常委、宣傳部部長何錚，市場監管局搬罾街道市場監管所所長李興松等領導，在南充東方教育集團常務副董事長鄒鵬、南充電影工業職業學院副校長何衛東、后勤處處長張根源、食堂負責人等相關工作人員的陪同下對該校食堂開展了食品安全督導檢查工作。
檢查組一行對該校湖畔餐廳做了詳細的督導檢查，首先檢查了《南充電影工業職業學院湖畔餐廳落實食品安全“兩個責任”公示欄》，包保情況公示、食品安全管理機構架構圖、食品安全總監和食品安全員配備情況以及“日管控、周排查、月調度”工作制度的執行情況。
通過現場查看、臺賬翻閱、仔細詢問、匯報交流等方式，詳細了解了學院食品安全主體責任落實情況，食品安全管理人員崗位職責落實情況。
隨后，對食堂的環境衛生、人員管理、原材料儲存、專間管理、食品加工、食品留樣、餐廚具消毒等情況進行了深入檢查。
?該校湖畔餐廳在軟件資料、制度建設、食材采購保管、食材加工、食品留樣、餐廚具消毒、清潔衛生、員工培訓等方面做得非常到位，得到了檢查組領導的高度肯定。并要求我們要進一步加強管理，加大政策宣傳，把工作做細做實，守住食品安全底線。
這次檢查對該校全力推進“兩個責任”工作機制落地、筑牢食品安全防線，保障師生“舌尖上的安全”起到了積極的推動作用。(高萬)
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