5月26日晚，在西南石油大學南充校區，謝君憲老師的《中國飲食文化》課程在謝老師精彩的“鋼釘氣球上刀工表演和烹飪廚藝展示”中圓滿結束。
據謝君憲老師介紹：“中國飲食文化從史前時期的萌芽，到夏商周時間的形成，秦漢魏晉南北朝的交融發展到唐宋時期的成熟和元明清的繁榮階段到現在新時代的創新;有著上下五千年廣度，縱橫百萬里的深度，是中國傳統文化里的絢麗一朵，我教給同學們的知識有限，但愿是一粒文化的種子，能播進同學們的心里，和同學們一起成長。”
西南石油大學2019級財經學院財務管理王遠慧高興地說：“能夠選到中華飲食文化這門課選修課，我是幸運的。選課那天登進教務系統，中華飲食文化這門課只剩下了一個名額。因為從小喜歡美食，我毫不猶豫地選擇了這門課。”
王遠慧說， 從春天到美麗的夏季，從第3周到第13周，這十周每周的中華飲食文化課程，讓我對中華飲食文化的了解又加深了不少，也走進了美食，感受中國文化的自信。 從前更多的是在廚房里與食材打交道，中華飲食文化這門課卻讓我不僅在“江上往來人，但愛鱸魚美”，“無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”這樣優美的古詩中和食物相遇，也能夠在謝老師組織的實操課中真切地感受到烹飪的獨特魅力。謝老師精湛的廚藝，對中國食文化的獨特見解讓我打心底里佩服。
?與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生相知相惜。謝君憲老師從八歲開始學習做飯起，烹飪就成了他感知生活的方式。將自己精心烹飪的美食分享給更多的人，分享的喜悅和結交一份新友誼的收獲往往大于做飯本身。
中國飲食文化是有溫度的文化，中國飲食業是一項有溫度的行業，其中的中國烹飪是謝君憲老師的一個有溫度的愛好。最重要的是，它能讓我們在細品的中國美食之中慢慢地變成一個更加有溫度的人。(唐敏)
